Nouveaux produits
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Miel de Sapin des Vosges AOP
Acheter du Miel de Sapin garanti 100 % Français , un goût d'une qualité exceptionnelle et rare.
Propriétés du Miel de Sapin des Vosges :
Le Miel de Sapin est très riche en oligoéléments ( potassium, calcium, phosphore, souffre, magnésium, fer, cuivre..)
Acheter notre Miel de Sapin AOP c'est un gage de qualité sur toute les étapes de productions :
Les règles d’élaboration d’une AOP Miel de Sapin sont inscrites dans un cahier des charges.
Le Miel de Sapin fait l’objet de procédures de contrôle, mises en œuvre par un organisme indépendant agréé par l’INAO.
C'est d'abord une zone de production bien spécifique.
Cela nécessite des déclarations, des dégustations ..
Des contrôles, des analyses laboratoires,et la validation ou non par un organisme extérieur Certipac.
Comment est produit le miel de sapin des Vosges ?
Tout d'abord, la production du miel de sapin ( en France ) est spécifique aux Vosges et au Jura,
Évidemment, sa fabrication nécessite un grand nombre de sapin (logique ????) mais ce n'est pas la seule condition:
Le Miel de sapin est un miel rare, car sa production ne dépends pas que des abeilles et de l'apiculteur !
En effet, ce sont les pucerons qui vont manger la sève du sapin, sécréter une substance que les abeilles vont venir récupérer!
C'est donc un travail d'équipe qui nécessite un climat parfait, c'est pourquoi la production de ce miel est rare et irrégulière.
On parle donc d'un miel de miellat pour le miel de sapin, et d'un miel de nectar pour les miels de fleurs !
Pourquoi le miel de Sapin des Vosges ?
Le miel de Sapin se différencie des autres miels de par son arôme malté prononcé et son goût légèrement boisé.
Sa texture est onctueuse et liquide, de plus, il ne possède pas un gout sucré qui peut devenir écœurant.
C'est pourquoi, il peut être utilisé dans diverses recettes, être tartiné ou même être mangé seul.
Sous-catégories
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Coffret de 3 pots de Miel...
22,00 €Miel de Sapin des Vosges AOP 3 pots de 250g | Un jolie coffret
Le Miel de Sapin des Vosges à une douceur caractéristique.
Le Miel de Sapin des Vosges à un arôme boisé et son goût se révèle malté et balsamique
La cristallisation du Miel de Sapin des Vosges est très lente et son pouvoir sucrant est très limité.
Le Miel de Sapin des Vosges est de couleur foncée du vert foncé au noir
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Miel de Sapin des Vosges...
4,00 €Miel de Sapin des Vosges AOP 125g | Un Miel à offrir
- Une saveur maltée, douce et sans aucune amertume
- L'odeur du miel de Sapin des Vosges AOP est aromatique, marquée et très agréable.
- Un pouvoir moins sucrant que les autres miels, certains lui trouvent des notes de pain grillé.
- Une cristallisation très lente.
- Le miel de Sapin des Vosges AOP garde longtemps sa texture sirupeuse, est de couleur très foncée.
- Conservation du miel de Sapin des Vosges AOP est excellente.
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Miel de Sapin des Vosges...
7,00 €Le Miel de Sapin des Vosges AOP | Un goût exceptionnel
Le Miel de Sapin des Vosges AOP à une saveur maltée,douce et sans aucune amertume
Le Miel de Sapin des Vosges AOP possède une odeur aromatique marquée et très agréable
Le Miel de Sapin des Vosges AOP est de couleur foncé allant du vert au noir avec une cristallisation très lente
Le Miel de sapin des Vosges garde longtemps sa texture sirupeuse
La conservation du Miel de sapin des Vosges est excellente
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Miel de Sapin des Vosges...
13,00 €Miel de Sapin des Vosges AOP | Un miel rare
Le Miel de sapin des Vosges AOP offre un arôme séduisant, plutôt prononcé avec des effluves de résines
Le Miel de sapin des Vosges AOP à un goût balsamique et une douceur caractéristique
Un miel reconnu pour ses vertus antiseptiques et anti inflammatoire.
Un miel idéal pour la gorge.
Lors du Concours Général Agricole Paris 2019, le jury a honoré notre miel de sapin des Vosges de la médaille d'Argent.Lieu de Production : Vosges (88)
Productrice : Sarah Holtzmann
Conservation: dans un placard à l’abri de la lumière.
DLUO : 2 ans