Miel de Montagne 450g

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Miel de Montagne | Un miel authentique

Médaille d'or au concours général de Paris 2019

Notre Miel de Montagne traduit bien notre vallée pure et fruitée

Le Miel de Montagne un goût délicat et agréable en bouche

Le Miel de Montagne un doux mélange de fleurs et de miellats

Un miel excellent dans les yaourts

10,00 €

(22,22 € kilo)

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Miel de Montagne

De consistance épaisse et liquide à la fois nectars (ronce, bruyère, lierre, épilobe..) et miellats (conifères, chêne, hêtre et tilleul )

Souvent sombre, parfois presque noir, il évoque par ses arômes les sous bois.

Suivant les années les teintes sont variables. Lire l'article : Les couleurs du miel

Comment consommer le miel de Miel de Montagne ?

C'est un miel qui se consomme pour le plaisir, un subtil mélange de fleurs et de sapin.Le miel de montagne est parfait toute l'année.

Car il peut être utiliser :

  • Au petit déjeuner, appliqué sur les toasts, tartines sans oublier les crêpes !
  • Dans les fromages blanc et les yaourts natures, une tuerie ..
  • Dans vos boissons chaudes thés et tisanes, il remplace facilement et sainement votre édulcorant le sucre.
  • Il se marie parfaitement  à la cuisine dans vos préparations sucrées ou salées .
  • Le matin à jeun ou le soir avant de vous coucher, pour une cure en entrée de l'hiver.

Quelques idées de recette :

Filet mignon de porc

Tagliatelles de carottes

Pain d'épices moelleux

La période de récolte du Miel de Montagne

 La récolte du Miel de Montagne commence début juin et dure environ 1 à 3 mois.

Les caractéristiques du Miel de Montagne

Le Miel de montagne est très riche en divers oligoéléments : potassium, phosphore, calcium, soufre, magnésium, manganèse, zinc, fer, cuivre...

Mode de conservation du Miel de Montagne

Sa cristallisation est très lente, elle s’effectue au terme de plusieurs mois.

Le pot de Miel de Montagne doit toujours être bien fermé, après ouverture et être conservé :

  • À une température ambiante,
  • Un endroit exempt de poussière et à l’abri de la lumière,
  • Au sec à l’abri de l'humidité pour éviter tous risque de fermentation.

Pensez aussi à laver votre cuillère si vous l’avez mise en bouche et n'oubliez pas l'utilité  d'une cuillère à miel.!

Pour en savoir plus lisez notre article  : TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE MONTAGNE

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33 Produits

Fiche technique

POIDS
450 gr
DLUO
2 ANS
ORIGINE
FRANCE
CONSERVATION
EXCELLENTE
COULEUR
Très foncé
CRISTALLISATION
Lente et fine
PARFUM ET SAVEUR
Arôme boisé -un goût malté, balsamique

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