Notre Miel de Fleurs et un miel polyfloral.
Le parfum et les saveurs s'apparentent à un bouquet aromatique.
Miel élu médaille d'argent au concours général agricole de Paris 2020
Le Miel de Fleurs reflètes bien les prairies sauvages.
Le Miel de Fleurs est doux avec des saveurs florales et fruitées.
Le Miel de Fleurs à une teinte du jaune clair au foncé suivant les années.
Sa texture liquide fine et douce lui confèrent un caractère singulier.
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C'est un miel polyfloral. C'est à dire que ce Miel de Fleurs est le travail de butinage des abeilles sur une grande diversité de fleurs sauvages.
Notre période de récolte s'étale de Mai à Juillet, suivant les années.
Le goût du Miel de Fleurs reflète les fleurs de tout le territoire d’où il provient.
Le Miel de Fleurs est liquide au début et comme tout miel de fleurs fini par cristallisé.
En fonction de la fleur butinée,le miel cristallisera + ou - rapidement.
La cristallisation du miel est un phénomène naturelle.
Comme nous l'avons d'écrit plus haut suivant sa cristallisation.
Le miel de fleurs aura une consistance soit :
Le choix s'offre à vous.Suivant l’utilisation que vous en faite :
Sa conservation est moyenne à bonne. Suivant comment on le conserve.
Le miel se conserve au sec et à l'abri de lumière.
La récolte s'étale du printemps à l'été suivant le style de miel de fleurs qu'on récolte .
La récolte et la floraison de ce miel dit de fleurs est assez régulière puisqu’elle provient de nombreuses fleurs sur une longue période.
Mais comme toutes productions, elle dépend de la météo et malheureusement si des intempéries , des pluies abondantes ou des froids intenses surviennent , cela peut réduire à néant la récolte.
Fiche technique
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Mais également pour ses effets thérapeutiques :
Un produit naturel apprécié pour ses nombreuses vertus
Il est idéal en cuisine pour ses qualités gustatives.
Consommez le dans une tisane le soir après votre dîner ou avant d’aller vous coucher.
Il vous assurera alors une digestion légère et un sommeil tranquille.
Car c'est un miel qui cristallise peu avec une odeur douce et subtil, un arôme peu fruité et très délicat.
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Sa texture liquide fine et douce lui confèrent un caractère singulier.
Très pratique !! L'outil idéal pour vos petits déjeuners
Elle vous permettra de vous servir du miel liquide sans vous en mettre partout.
Fini le miel à côté .
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Mais également pour ses effets thérapeutiques :
Un produit naturel apprécié pour ses nombreuses vertus
Il est idéal en cuisine pour ses qualités gustatives.
Consommez le dans une tisane le soir après votre dîner ou avant d’aller vous coucher.
Il vous assurera alors une digestion légère et un sommeil tranquille.
Car c'est un miel qui cristallise peu avec une odeur douce et subtil, un arôme peu fruité et très délicat.
Naturelle et pure, c’est celle qu’il faut choisir pour les soins de la peau.
Elle est protectrice, hydratante, cicatrisante, assainissante et 100 % naturelle.
Très simple d’usage, elle se mélange avec d’autres composants naturels tels qu’huiles essentielles ou végétales et se conserve facilement et durablement.
La cire d’abeille est conseillée en cas de cicatrices
Beaucoup plus de détails dans notre article Pour tout savoir sur la cire d'abeille dans notre blog.
Poids: 100g
Le thym apporte au vinaigre de miel une saveur très légèrement amère et épicée, un petit côté herbe de Provence qui séduit :
● les fans de cuisine parfumée
● les soucieux de la diététique
● les estomacs et intestins sensibles
● les éco gourmets qui priorisent leurs producteurs locaux
● les cuisiniers amateurs de belles découvertes
● les soutiens de l’apiculture française
Produit naturel
À conserver à l’abri de la lumière
La bouteille de 25 cl
Délicatement parfumé avec de l’ail et du thym
Il est idéal pour les salades et les plats en sauce
Il apporte une saveur incomparable sans dénaturer le goût des autres aliments.
Bouteille de 25 cl .Produit naturel
Le Miel de Sapin un miel bien particulier.
Le Miel de Sapin est connu pour ses vertus anti-inflammatoires des voies respiratoires, idéal en cas de grippe.
Le Miel de Sapin à un pouvoir moins sucrant que les autres Miels.
De consistance liquide et de couleur foncé.
Le Miel de Sapin à une douceur en bouche sans amertume et une saveur maltée très agréable.
L'odeur du Miel de Sapin est aromatique.
Le Miel de Sapin à une cristallisation très lente .
Le Miel de sapin est très riche en divers oligoéléments, potassium, phosphore, calcium, soufre, magnésium, manganèse, zinc, fer, cuivre...
La conservation du Miel de Sapin est excellente.
Le Miel de forêt à un goût délicat et agréable en bouche
Un doux mélange de fleurs et de miellats
Il est excellent dans les yaourts !
Le Miel de Forêt à une consistance liquide et épaisse
Le Miel de Forêt c'est à la fois des nectars de fleurs (ronce, bruyère, lierre ,épilobe.. ) et miellats (conifères, chêne, hêtre; et tilleul ..)
Les teintes du Miel de Forêt sont variables suivant les années, souvent sombre,parfois presque noir.
Le Miel de Forêt évoque les arômes de sous-bois avec des saveurs boisées
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Une production insuffisante au niveau des Vosges ( climat défavorable ) pas de labellisation Miel de sapin AOP pour l'année 2024
Et ma récolte 2023 est épuisée .
Je vous propose mon miel de sapin non AOP
Le Miel de sapin des Vosges AOP offre un arôme séduisant, plutôt prononcé avec des effluves de résines
Le Miel de sapin des Vosges AOP à un goût balsamique et une douceur caractéristique
Un miel reconnu pour ses vertus antiseptiques et anti inflammatoire.
Un miel idéal pour la gorge.
Lors du Concours Général Agricole Paris 2019, le jury a honoré notre miel de sapin des Vosges de la médaille d'Argent.
Lieu de Production : Vosges (88)
Productrice : Sarah Holtzmann
Conservation: dans un placard à l’abri de la lumière.
DLUO : 2 ans