Bonbons au Miel (sachet de 200g)

Idéale pour une pause gourmande

Fabriqué de manière artisanale.Selon un procédé de cuisson sous vide.

Cette technique permet la fabrication de bonbons très secs qui se conservent bien et longtemps.

La cuisson à une température moins élevée qu'au feu nu préserve les arômes naturels du miel et toutes ses saveurs.

Cuillère à miel en bois.

Très pratique !! L'outil idéal pour vos petits déjeuners

Elle vous permettra de vous servir du miel liquide sans vous en mettre partout.

Fini le miel à côté .

L’hydromel se déguste à l’apéritif avec les pâtisseries en digestif.

Le principe de la recette est simple: de l’eau du miel et des levures que l’on fait fermenter.

Cependant l’élaboration est complexe pour l’obtention d’un hydromel de qualité.

Il est également utilisé en cuisine pour le déglaçage d’un foie gras par exemple.

Lieu de Production: Fraisse des Corbières (11360) AUDE

Producteur : François Desnier vigneron depuis 4 générations et apiculteur " Domaine du Cardona "

Vin Médiéval, moins populaire que l’Hypocras mais consommé encore au XVII ème siècle.

Le vin utilisé est vieilli plusieurs années

Macération d'un concentré naturel de mûres et macération de neuf mois avant la mise en bouteilles

Ce vin doux accompagnera :

• charcuteries, tapenades, tomates confites.
• les fromages de caractères, comme brebis et chèvres, le roquefort.
• les desserts chocolatés et tartes aux fruits.

Température de service 8 a 11°c.

Ingrédients: Vin rouge, épices, arômes naturel de mûres, sucre, miel

Lieu de Production: Fraisse des Corbières (11360) AUDE

Producteur : Domaine du cardona

Bouteille en grès

Réunit la force du vin rouge à la douceur du miel, à la saveur des épices.

L'hypocras rouge est une boisson originale et surprenante.

• Il se déguste très frais et sans glace : Il est apprécié à l'apéritif avec des fruits sec, fruits exotiques séchés
• En cuisine,accompagne à merveille :le canard à l'orange, tajines, porc au caramel ou laqué
• En vin de dessert : avec du pain d'épices, savillum, fondant au chocolat

Température de service : 7 a 12°c

Ingrédients : vin rouge,épices, plantes sucrés,miel

Lieu de Production : Fraisse des Corbières (11360) AUDE

Producteur : François Desnier vigneron depuis 4 générations et apiculteur" Domaine du Cardona "

• Vin apéritif médiéval 13,5 % Vol.
  

Réunit la force du vin blanc à la douceur du miel, à la saveur des épices.
L'hypocras blanc est une boisson originale et surprenante.

• Il se déguste très frais et sans glace :

Il est apprécié à l'apéritif avec des fruits sec, fruits exotiques séchés
En vin de dessert : avec du pain d'épices, savillum, fondant au chocolat

• Température de service : 6°- 8°c

Ingrédients : vin blanc,épices, plantes sucrés,miel

Lieu de Production: Fraisse des Corbières (11360) AUDE

Producteur : François Desnier vigneron depuis 4 générations et apiculteur" Domaine du Cardona "