Gelée Royale Bio ou pas, quelle différence ?

La gelée royale bio est un produit d’exception qui offre des vertus supérieures aux autres produits de la ruche et très intéressantes pour les défenses immunitaires.

Cependant, il existe un vieux débat dans le milieu apicole entre le miel bio et le miel standard.

Certains affirment que le bio ne peut pas exister dans l’apiculture française, alors que d’autres soutiendront mordicus que tout produit venant des abeilles est forcément bio, même sans être labellisé comme tel.

Alors si le miel peut relever officiellement de l’agriculture biologique, la gelée royale bio a toutes les raisons d’être.

Faut-il consommer de la gelée royale bio plutôt que de la gelée royale conventionnelle ? Est-elle meilleure ? Voici de quoi vous aider à trancher la question.

Qu’implique l'appellation “bio” à l’échelle du rucher ?

Les abeilles de la ruche se nourrissent, la plupart du temps, de manière naturelle. Elles vont butiner les fleurs aux alentours du rucher.

Les biosceptiques vous diront qu’il est impossible d’affirmer que les butineuses croiseront sur leur chemin exclusivement des plantes exemptes de produits chimiques. Et bien c’est mal connaître les cahiers des charges des labels bio !

Le plus connu est le label AB (Agriculture Biologique) qui répond à une norme européenne. Il est attribué par des organismes certificateurs, Ecocert ou Demeter, par exemple.

Pour bénéficier de l’appellation bio, les ruches doivent être installées dans un endroit où les pesticides et produits vétérinaires ne sont pas employés dans un rayon de 3 km alentour.

Cette distance correspond à l’étendue maximale du champ d’action des abeilles butineuses. Le miel qu’elles produisent n’est donc pas contaminé. Ce miel biologique alimente toute la ruche, et notamment les abeilles nourricières. Ce sont de jeunes abeilles ouvrières, celles qui sécrètent la précieuse substance qui sert de super aliment à la reine des abeilles : la gelée royale bio.

En bref, les sources de nectar et de pollen ne peuvent être issues que de l’agriculture biologique ou d’une flore spontanée, sauvage et non traitée.

D’autres labels bio peuvent aussi exiger de l’apiculteur la fabrication de ruches en matériaux bruts et naturels, ou bien encore le choix de former des colonies d’abeilles rustiques et locales.

Enfin, si les conditions naturelles ne permettent pas une alimentation suffisante pour l’essaim, celui-ci pourra éventuellement bénéficier d’un nourrissement constitué exclusivement de produits issus de l’agriculture biologique.

La gelée royale bio vaut-elle le coup ?

La règlementation autour de l'appellation bio ne se résume pas à la végétation dont se servent les abeilles.

Dans le cas spécifique de la gelée royale bio, il existe des normes de récolte très strictes, tant au niveau de la gestion du temps que des procédés utilisés par les apiculteurs.

• Ainsi, la gelée royale biologique doit être débarrassée des larves, récoltée et filtrée au même moment.
• Elle est ensuite rapidement conditionnée, généralement dans des pots en verre, pour une conservation immédiate entre 2 et 5°C.
• Ces étapes doivent être exécutées dans le respect du produit pour garantir une gelée royale au maximum des propriétés nutritionnelles qui la rendent si prisée.

Pour faire respecter les cahiers des charges très exigeants des labels bio, les organismes certificateurs peuvent avoir recours à l’analyse de la composition des produits finis.

Et c’est là que le débat se clôt pour de bon : tous les produits de la ruche sont-ils bio ?

Il suffit d’étudier leurs composants pour constater que les chiffres parlent d’eux-mêmes.

75 % du miel mondial serait ainsi contaminé par des pesticides, nous rapportait le journal Le Figaro en 2017, suite à une étude réalisée par le magazine américain Science.

En avril 2018, c’est le magazine 60 Millions de Consommateurs qui a mené l’enquête sur le bio en général.

Les tests réalisés sur les miels bio ont été plutôt rassurants :

• Sur 12 échantillons analysés, 9 d’entre eux se sont avérés totalement exempts de produits chimiques.

• Les 3 autres contenaient des résidus de composants du glyphosate, probablement arrivés là par contamination de la végétation alentour.

La gelée royale bio est un formidable soutien du système immunitaire et il serait dommage de passer à côté d’un complément alimentaire fortifiant très efficace, surtout lors des changements de saison.

Comme les gelées royales se consomment en cure, sur des périodes limitées, se procurer cet excellent produit de la ruche sous sa forme bio, c‘est faire le choix de la qualité optimale.

En résumé, privilégier la gelée royale bio française, c’est à la fois :

• consommer un produit naturel, pur et sans produits chimiques ;
• bénéficier au maximum de ses bienfaits exceptionnels (vitamines, nutriments, minéraux, oligo-éléments, acides aminés, acides gras, etc.) ;
• soutenir une apiculture raisonnée et durable ;
• encourager les initiatives en faveur de la préservation de l’environnement.

Alors après avoir lu tout ça, vous saurez quoi répondre à ceux qui clament à la fois que tous les miels sont bio et qu’aucun miel n’est vraiment bio !