Métier d'Apiculteur

Le rôle d’un apiculteur est de s'occuper de ses colonies et d'assurer leur bonne santé afin d'accomplir son objectif , qui peut être l'élevage de colonies , la production de miel , de gelée royale , de pollinisation ou simplement par loisir et passion !

Apiculteur : Producteur de miel

La première de ces branche , et la plus connue est celle de producteur de miel.
En effet , beaucoup d'apiculteurs se focalisent sur la production de miel et cherchent donc à produire, selon la région , différentes variétés de miel ou certaines quantités.
Cette vision de l'apiculture est la plus répandue et connue du grand public. Mais ce n'est pas la seule voie envisageable. Nous allons le voir par la suite.

Apiculteur : éleveur de colonies

Les éleveurs de reines sont des apiculteurs spécialisés qui élèvent des reines pour d'autres apiculteurs. Ils gardent un stock sélectionné avec des colonies choisies et ont tendance à élever leurs abeilles dans des régions géographiques avec des sources précoces. Ces apiculteurs peuvent également vendre des colonies aux autres apiculteurs (producteurs de miel, pollinisateurs ou apiculteurs amateurs) qui souhaitent ouvrir de nouvelles exploitations ou agrandir leurs exploitations avec des abeilles supplémentaires

Photo prise lors d'une porte ouverte de notre exploitation apicole avec l'entreprise Marcotulio

Apiculteur : Producteur de gelée royale

Certains apiculteurs , se focalisent sur la production de gelée royale !

Ils vont donc mettre les colonies dans des conditions favorables afin qu'elles créent de nouvelles cellules royales, ( cellules ou les Reines sont sensées naitre ) puis, extraire la gelée royale que les abeilles vont mettre dans cette cellule afin de nourrir la future Reine.

Apiculteur : Pollinisation

D'autres apiculteurs proposent des services de pollinisation à des agriculteurs. Ces apiculteurs ne peuvent pas produire de miel pour la vente. Les apiculteurs de pollinisation déplacent de grandes quantités de ruches la nuit afin que les fruits et légumes aient suffisamment d'insectes pollinisateurs disponibles pour une production maximale.
Exemple : En 2016, les amandes représentaient 86% des dépenses américaines en terme de pollinisation.

Et , parmi toutes ces branches de l'apiculture , il y a aussi différentes façons de produire...

Apiculture artisanale , apiculture industrielle ,

Certains choisissent d'être apiculteur bio, afin de produire de la gelée royale bio par exemple, etc..

Une autre pratique des apiculteurs est la transhumance:

Certains apiculteurs vont déplacer régulièrement leurs ruches selon les conditions météorologiques afin de produire certains miels monofloraux par exemple  le miel d'acacia, le miel de tilleul ,ou même le miel de sapin ) Ou afin de permettre aux abeilles de démarrer une saison plus précoce, un été plus long ( transhumance dans le sud par exemple) etc..

Achat de miel chez l'apiculteur

La meilleur façon de s'assurer d'obtenir un miel de qualité à un prix raisonnable est de se fournir directement chez un apiculteur.
C'est pourquoi, nous avons notre propre boutique en ligne afin de vous fournir le miel directement issu de notre exploitation à un tarif convenable en circuits court, afin d'éviter les intermédiaires qui augmenteraient les prix.
Il est aussi possible de se fournir localement à notre boutique située dans les Vosges ( Moussey 88210 )

Pourquoi nous avons choisis d'être apiculteur dans les Vosges?

Les Vosges sont un excellent terroir pour l'apiculture et la production de miel, car dans ce magnifique cadre nous avons l'opportunité de produire le fameux: Miel de sapin des Vosges AOP, qui est le seul miel en France à avoir l'AOP hors de la Corse.

Petit déjeuner accompagné de notre miel de sapin des Vosges AOP

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Difficultés de l'apiculture en France

Actuellement , nous, les apiculteurs français, devons faire face à de plus en plus de difficultés. En effet , en plus du changement climatique et de l'arrivée des frelons asiatiques en France, nous devons faire face au tristement célèbre Varroa, qui est un insecte parasite des abeilles , une sorte de tique pour l'abeille qui peut très vite décimer une colonie entière.

De plus, de nombreux miel commercialisés en France sont originaire d'autres Pays, et donc bien moins cher. Ce qui fait que les Apiculteurs Français sont obligés de "brader" leur produits, afin d'attirer le client pour pouvoir faire face à la concurrence.

Histoire de l'apiculture

Les hommes ont toujours été intéressé par le miel et les produits de la ruche , et ce aussi loin que l'on puisse chercher.

Les premiers apiculteurs n'étaient pas du tout des éleveurs, mais plutôt des collectionneurs de miel sauvage. Par exemple, À Cueva de la Araña (grotte de l'araignée) près de Valence, en Espagne, il y a une peinture sur les parois de la grotte, représentant clairement un homme courageux escaladant un arbre pour mettre sa main directement dans la ruche. L'artiste préhistorique a même dessiné quelques abeilles à proximité.

Mais les premières traces d'apiculture domestique ( comme l'apiculture moderne )sont apparues à partir d'au moins 2500 av. en Égypte et probablement encore plus tôt en Chine. Des représentations de ruches et d'abeilles mellifères et d'apiculteurs utilisant de la fumée pour calmer les abeilles ont été trouvées sur les murs du Temple du Pharaon égyptien du soleil "Nyuserre Ini" et des ruches d'argile et de paille intactes de 900 années avant notre ère. ont été découverts sur des sites archéologiques en Israël.