Appelez-le “bee wrap”, “beewrap”, “bee’s wrap” ou encore film alimentaire réutilisable à la cire d’abeille, mais décidez-vous vite sur son nom !

En effet, ce concept importé d’Australie s’inscrit pile dans la tendance zéro déchet et devrait bientôt se retrouver dans une grande proportion des foyers français.

Grâce à cette astucieuse trouvaille d’apiculteurs, envelopper les aliments pour les stocker ou les transporter devient un geste non polluant pour notre organisme et pour la nature, à l’inverse des autres types d' emballages alimentaires.

Laissez-nous tout vous expliquer sur le bee wrap et surtout, pourquoi c’est une solution de conservation des aliments que vous voudrez adopter sans tarder.

Qu’est-ce que le bee wrap ? 

Un emballage joli, pratique et sain

Y a-t-il plus barbant que du film alimentaire transparent en plastique ? Difficile de trouver pire… Heureusement, le bee wrap ne pourrait pas être plus à l’opposé que ça de son concurrent historique en plastique !

Arborant des tissus colorés et festifs, nul doute que votre emballage à la cire d’abeille saura se faire remarquer la prochaine fois que vous amènerez votre tiramisu fait maison au dîner de Marc et Juliette !

Le bee wrap a pour support un tissu de coton bio qui laisse libre-court à toutes vos envies d’imprimés.

Les tailles et les formes peuvent aussi varier grandement, en fonction des usages que vous prévoyez d’en faire. C’est pour cela qu’il est préférable de s’équiper de plusieurs bee wraps différents. 

L’une des faces de l’étoffe utilisée comme base est recouverte d’un mélange de cire d’abeille, de résine et d’huiles végétales appliqué en fine couche. Cette association permet de créer un emballage étanche, hermétique, souple, adaptable et réutilisable à l’infini.

La longévité et les performances de votre film à la cire dépendront surtout de votre façon de l’entretenir. Vous retrouverez nos quelques conseils très simples à appliquer plus bas dans cet article. 

Grâce à la fibre de tissus et aux propriétés de la cire d’abeille, le bee wrap est également respirant, ce qui empêche la macération et favorise une meilleure conservation.

Dans la ruche, la cire est, par nature, une substance étanche, mais qui laisse circuler l’air. L’association avec les huiles et la résine la rend suffisamment malléable pour qu’elle prenne la forme que vous souhaitez lui donner.

Ainsi, vous pouvez plier votre film alimentaire à la cire des abeilles en enveloppe fine pour y glisser des aliments en tranche, par exemple, ou bien en faire une boule autour de vos fruits, ou encore un couvercle qui bouchera efficacement les boîtes, récipients, bocaux ou plats.

Et le bonus non négligeable, c’est que la cire d’abeille (comme tous les produits de la ruche) étant imputrescible et antiseptique, vos aliments sont ainsi protégés des éventuelles agressions bactériennes extérieures. 

Un concept respectueux de l’organisme et de l'environnement

Nous savons que le recyclage n’est pas une solution et que le déchet le moins néfaste pour la planète est celui que l’on ne produit pas.

Il est pourtant difficile de réévaluer constamment tous nos gestes du quotidien. 

Typiquement, les films alimentaires à usage unique que l’on a tous eu dans nos tiroirs de cuisine semblaient bien peu de choses.

Du moins, jusqu’à quelques années en arrière, lorsqu'une étude scientifique américaine a révélé le risque cancérigène du Bisphénol-A et des nombreux phtalates, largement présents dans le plastique de la fameuse pellicule jetable, notamment pour la rendre étirable.

C’est d’ailleurs au vu de ces résultats que les recommandations sanitaires ont évoluées vers la consigne de ne pas mettre les aliments en contact avec le plastique et surtout, de ne pas chauffer les aliments dans des contenants faits de la matière pétrochimique.

En effet, les perturbateurs endocriniens et certains autres poisons de l’industrie chimique se diffusent et se propagent plus facilement dans les aliments lorsqu’ils sont chauffés.

Quant au bon vieux rouleau de papier aluminium, s’il ne semble pas représenter une menace pour la santé humaine, il reste polluant malgré tout.

La raison ? La France n’est pas équipée pour le recycler, alors que sa matière peut tout à fait l’être. C’est pour cette seule raison que les Français jettent leur papier aluminium avec les ordures ménagères. 

Le bee wrap est fait de matières entièrement naturelles, il est donc totalement exempt de toxicité à la fois pour l’Homme et pour la nature.

De plus, il est biodégradable et compostable. Si vous le mettez au compost, il vous suffira de le découper en petits morceaux pour faciliter sa décomposition.

Comment tirer le meilleur parti de son film alimentaire à la cire d’abeille.

Conseils d’utilisation du film de cire.

À l’achat, vous serez certainement surpris par la présentation de votre bee wrap. Il sera probablement plié, plutôt rigide, quelque peu collant et légèrement odorant.

Si cela vous inquiète, pas de panique ! Tout d’abord, sachez que l’odeur n’est pas du tout désagréable et ne se transfèrera pas dans les aliments destinés à le rencontrer.

Ensuite, le côté légèrement adhérent est une condition nécessaire à la bonne adaptabilité et surtout, à l’imperméabilité de votre film de cire.*

Vous n’en aurez pas plein les doigts, c’est promis ! Il faut juste vous habituer à ce contact peu familier de prime abord.

Concernant la rigidité, elle s’assouplira avec la chaleur de vos mains afin d’épouser la forme que vous souhaiterez donner à votre bee wrap.

D’ailleurs, ramollir votre film de cire peut même prendre un aspect ludique, rappelant vaguement la pâte à modeler. 

Une fois que vous l’aurez froissé quelques fois dans vos mains pour le rendre plus maniable, vous n’aurez plus qu’à l’appliquer sur vos aliments et récipients en exerçant de la pression avec vos doigts pour faire adhérer le film sur lui-même, comme vous l’auriez fait avec du “papier alu” ou du film plastique.

Placez la face enduite de cire du côté de l’aliment, vers l’intérieur. Il est déconseillé de le mettre en contact direct avec la viande et les poissons lorsqu’ils sont crus.

Pour cela, mettez ces produits-là dans un récipient, en verre de préférence, et recouvrez le tout de votre bee wrap pour en assurer l’étanchéité.

Conseils d’entretien du bee wrap

Concernant l’entretien, s’il ne fallait retenir qu’une seule chose ce serait la suivante : le bee wrap ne supporte pas la chaleur !

Exit le four à micro-ondes, la plaque chauffante, le fer à repasser, le lave-linge, le lave-vaisselle, bref : toutes les sources de forte chaleur ! Voilà l'avertissement donné, maintenant on peut développer :)

Une fois récoltée dans la ruche, la cire d’abeille est fondue par l’apiculteur à environ de 65°C. Cela indique clairement qu’au-delà de cette température, l’enduit appliqué sur le carré de coton va tout simplement s’en aller.

Bien sûr, il est possible de le “recharger” soi-même, mais faire le bon mélange de matière peut s’avérer hasardeux.

Les performances des films alimentaires de cire en DIY (= Do It Yourself ; traduire par “à faire soi-même”) pourraient bien ne pas être optimales et c’est la conservation de vos aliments qui pourrait en pâtir. 

À l’inverse, le bee wrap ne souffre aucunement du froid.

Vous pourrez stocker vos petits  paquets de nourriture joliment emballée au réfrigérateur et même au congélateur. Simplement, le film de cire se sera rigidifié au contact du froid.

Il suffira alors de le réchauffer à nouveau à l’air libre ou dans vos mains pour lui rendre de sa malléabilité. 

Pour le nettoyage, un filet d’eau froide sera parfait. Rappelons que la cire d’abeille est antiseptique et antibactérienne et ne nécessite donc pas de désinfection à outrance.

Si, par contre, il y a des taches quelque peu récalcitrantes, vous pourrez utiliser un peu de savon, à condition de ne pas frotter fort et de ne surtout pas utiliser le côté grattant de l’éponge, ce qui ferait perdre de la matière. 

Alors, prêt à vous lancer dans une nouvelle façon de protéger vos aliments, dans le respect de la nature et de votre santé ?

Le bee wrap a des arguments imbattables pour être adopté d’urgence. Naturel, sain, efficace, bon marché, peu contraignant, il permet également de soutenir la production apicole française.

Allez vite vous procurer vos carrés de tissus à la cire d’abeille, vous ne pourrez plus vous en passer, c’est sûr ! Et si vous cherchez une idée de cadeau originale et écologique, foncez !

Nul doute que vous épaterez la galerie pour ces deux raisons, à parts égales...