La composition du miel est extrêmement riche, variée et nutritionnellement intéressante. On sait aussi que les composants du nectar des abeilles sont variables en fonction de la qualité de la floraison et des autres sources mellifères comme le miellat.
Articles en vedette
-
La Composition du Miel examinée à la loupe !LIRE L'ARTICLE -
Miel Blanc du Kirghizistan, ce rare nectar venu d’AsieLIRE L'ARTICLE
Miel rare d’Asie, le miel blanc de Naryn, au Kirghizistan, en plus d’être un anti-âge naturel, agit sur la flore intestinale et l’appareil digestif
-
Miel de Forêt : du caractère tout en douceurLIRE L'ARTICLE
Si vous recherchez un miel sauvage et de caractère pour égayer vos tartines, vous ne pouvez pas passer à côté du miel de forêt ! C’est simple : c’est un produit de la ruche qui se démarque des autres par ses arômes uniques et variables, sur fond de douceur sucrée comme on en raffole. Prêt à découvrir ses attraits ?
-
Le châtaignier,du nectar pour les abeilles, des fruits pour les hommes !LIRE L'ARTICLE
Très présent en Europe, c’est un arbre providentiel autant pour l’homme que pour les abeilles ! Cachés dans des bogues protectrices, ses fruits servent depuis des siècles à la réalisation de nombreuses recettes gourmandes. Les abeilles, quant à elles, sont friandes de son nectar dont elles font un miel à l’arôme corsé. Découvrez cette essence mellifère à la luxuriante floraison estivale.
-
Hydromel : tout savoir sur la boisson des dieuxLIRE L'ARTICLE
Si l’engouement pour l’univers médiéval n’aura échappé à personne ces dernières années, il faut lui reconnaître le mérite d’avoir ramené au goût du jour l’une de nos boissons alcoolisée favorites : l’hydromel. À base d’eau et de miel fermenté, cet alcool est chargé d’histoire et remonte même bien avant l’ère chrétienne. Vous voulez tout savoir sur la boisson des dieux ? Suivez-nous pour un voyage dans le temps…
-
Cuillère à Miel : Bois ou Inox, quelle matière choisir ?LIRE L'ARTICLE
Les amateurs de miel les plus exigeants vous le confirmeront à l’unanimité : il FAUT une cuillère à miel pour servir le précieux nectar des abeilles.
-
Le Miel de Fleurs lève le voileLIRE L'ARTICLE
Le miel de fleurs fait partie des miels de France les plus consommés. Le nôtre a d’ailleurs été récompensé de la médaille d’argent au concours général agricole de Paris 2020.
-
Le litchi, le miel emblématique de MadagascarLIRE L'ARTICLE
Produit dans une région sans trace de pesticides, par une espèce typique d’abeilles, le miel de litchi est un miel biologique pur et à la saveur unique.
-
Le Tilleul, la douceur mellifère !LIRE L'ARTICLE
Connu pour les vertus apaisantes des tisanes issues de ses feuilles, le tilleul est un arbre très répandu en Europe. En France, il symbolise l’amour et est très ancré dans les traditions.
-
Compote Pêche Abricot au Miel de TilleulLIRE L'ARTICLE
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
-
Miel de Tilleul : l’apaisement gourmandLIRE L'ARTICLE
La tisane de tilleul, tout le monde la connaît et elle n’a plus de preuves à fournir sur ses vertus apaisantes incontestables. Et vous le savez bien : le miel est le mariage parfait entre bienfaits de la nature et des abeilles. Alors si l’on vous dit que le miel de tilleul, c’est de l’apaisement gourmand en pot, ça vous fait envie ?
-
Parrainer une ruche : 6 bonnes raisons de s’y mettre maintenantLIRE L'ARTICLE
Le saviez-vous ? Parrainer une ruche est l’une des façons les plus efficaces de soutenir les abeilles et l’apiculture française. C’est un véritable engagement solidaire dont les répercussions positives sont multiples.