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Le miel

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TOUT SAVOIR SUR LE MIEL ET SES INNOMBRABLES SECRETS  

Quel produit étonnant que le miel ! Si vous pensiez l’avoir plus ou moins cerné, laissez-nous vous convaincre à quel point nous sommes loin d’en avoir fait le tour.

À travers les articles de cette rubrique, nous vous expliquerons tout ce que nous savons sur ce produit de la ruche aux multiples vertus.

Toutefois, sachez que le miel, bien que consommé par l’Homme depuis la préhistoire, n’a pas fini de révéler tous ses secrets.

Nous évoquerons ainsi les différentes pistes étudiées par la science. 

Dans cet espace, vous en apprendrez beaucoup sur le nombre incalculable de formes que le miel peut prendre et sur les divers usages que l’on en a faits à travers les âges.

Si vous savez déjà que le miel est excellent pour la santé, alors vous découvrirez exactement pourquoi.Savez vous qu' une cuillère de miel par jour et un cadeau pour votre cerveau car il favorise sa santé !

Nous vous donnerons également toutes les clés pour explorer les différentes sortes de miels en fonction de vos goûts, de vos préférences, de vos besoins et des utilisations que vous en faites.

  • Miel d’Acacia : une mine de bienfaits
    Miel d’Acacia : une mine de bienfaits
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    Le miel d’acacia réussit à mettre tout le monde d’accord ! Ses arômes floraux et parfumés, sa saveur délicatement suave, sa texture fluide, sa teinte claire flatteuse et sa couleur dorée en font un miel plébiscité par toutes les générations de gourmands. Mais remporter tous les suffrages, est-ce là sa seule vertu ?

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  • Le Miel de Sapin | Bienfaits et vertus
    Le Miel de Sapin | Bienfaits et vertus
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    Le miel de sapin est produit uniquement dans les massifs montagneux. Il est donc présent dans les Vosges ( avec le label AOP ) le jura , et parfois dans les Pyrénées et en Auvergne.

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  • Miel de Montagne : un véritable allié pour l’hiver
    Miel de Montagne : un véritable allié pour l’hiver
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    Le miel de montagne, ça vous parle forcément, mais si vous creusez la question, vous vous rendrez sûrement compte que vous en avez une idée assez vague... et c’est bien normal ! Il y a autant de miels de montagne de France qu’il y a de massifs montagneux français. Les cinq zones géographiques les plus mellifères sont : pour en savoir plus

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  • Pourquoi faut-il absolument consommer du miel français ?
    Pourquoi faut-il absolument consommer du miel français ?
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    En France la consommation de miel a augmenté, répondant à un besoin d’alimentation plus saine basée sur des produits naturels. Les apiculteurs français l’ont bien compris et s’efforcent de vous proposer des produits de qualité tout en cherchant à préserver les abeilles. Petit tour d’horizon des enjeux qui gravitent autour de la consommation de miel français, pourquoi sont-ils devenus cruciaux aujourd’hui ?

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  • Miel cristallisé
    Miel cristallisé
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    Adorateur de tartines au miel, avoir du miel cristallisé n’est peut-être votre tasse de thé. Ce que vous aimez le plus, c’est un produit de la ruche liquide, fluide, coulant et par-dessus tout, facile à étaler.

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  • Les produits de la ruche
    Les produits de la ruche
    683 Vues Aimé

    Qu’est-ce que l’appellation “produits de la ruche” regroupe vraiment ? Si vous pensez en avoir une vague idée, il serait dommage de passer à côté de certains trésors de l’apiculture française. Soumise à une règlementation extrêmement exigeante, nous avons la chance que la France apicole fournisse aux consommateurs de miel, de gelée royale, de pollen et autres propolis, la garantie de substances 100% naturelles.

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  • Que faut-il savoir sur le miel ?
    Que faut-il savoir sur le miel ?
    665 Vues Aimé

    Le miel fascine tout autant qu’il interroge. La sophistication de sa confection, le temps infini que prennent les abeilles pour le produire et son incroyable diversité en font un aliment très prisé. Mais comment savoir quel miel nous correspond le mieux ? Comment choisir un miel de qualité ? Vous êtes au bon endroit ! Cet article vous propose de balayer en quelques minutes l’essentiel de ce qu’il faut savoir sur ce fameux nectar naturellement transformé. Ainsi, choisir un bon miel n’aura plus...

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  • Le miel de jujubier, l’or du Yémen
    Le miel de jujubier, l’or du Yémen
    396 Vues Aimé

    C’est ainsi que s’appelle le miel produit par les apiculteurs yéménites, dans la partie sauvages et désertique de ce pays, situé dans le sud-ouest de la péninsule arabique. Le miel du Yémen, un miel d’exception, il est considéré comme le meilleur miel au monde.

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  • Le miel d’euphorbe, trésor des ruchers de l’Atlas
    Le miel d’euphorbe, trésor des ruchers de l’Atlas
    365 Vues Aimé

    Le butinage des abeilles du Maghreb nous offre de nombreux miels aux arômes incomparables, grâce aux espèces végétales endémiques, dont le plus connu est le miel d’euphorbe, ou miel de daghmouss.

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  • Apithérapie : quel miel choisir pour quels maux ?
    Apithérapie : quel miel choisir pour quels maux ?
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    L’apithérapie, c’est se soigner grâce au produit de la ruche. Les possibilités sont multiples alors, quel miel choisir pour quels maux ?

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  • Qu’est-ce que le miel crémeux ?
    Qu’est-ce que le miel crémeux ?
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    Avez-vous déjà entendu parler du miel crémeux ? Non ? C’est bien dommage, car au petit-déjeuner c’est un régal ! Car oui, le miel s’apprécie différemment selon les moments de la journée, les mets qu’il accompagne et même selon sa propre humeur ! Mais oui Le miel crémeux doit sa dénomination à sa texture particulièrement onctueuse.

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  • Prix du Miel en France : pourquoi tant d'écart ?
    Prix du Miel en France : pourquoi tant d'écart ?
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    Le prix du miel en France vous laisse parfois perplexe ? Et pourtant, les produits de la ruche sont quasiment une institution ! Qui n’en a pas chez soi, dans son placard ou même dans sa salle de bain ? Vous êtes-vous déjà demandé ce qui justifiait un tel écart de prix du kilo de miel ? Il est vrai que les prix de vente du miel en France peuvent aller jusqu’à quadrupler d’un pot à un autre. .

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  • Le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande.
    Le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande.
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    Plus communément appelé “tea tree” l’arbre à thé.Ses fleurs, généralement roses ou blanches, s’ouvrent aux abeilles sur une courte période allant de mai à juin. Ce trésor de la ruche vaut de l’or, mais son efficacité démontrée son goût unique et sa provenance en font un miel rare.

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  • Les couleurs du miel
    Les couleurs du miel
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    Vous vous demandez pourquoi le miel a des couleurs différentes? Lors de l'achat de miel, vous avez peut-être remarqué différentes nuances , un miel blanc ou un autre foncé. Nous allons tout expliquer ici.

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  • 5 bonnes raisons de remplacer le sucre par du miel !
    5 bonnes raisons de remplacer le sucre par du miel !
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    La question de remplacer le sucre par du miel se pose donc tout naturellement, car ce dernier a de sérieux atouts. Il permet de limiter l’apport calorique tout en apportant des nutriments de qualité et il est mieux assimilé par le métabolisme.

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  • Miel de Tilleul : l’apaisement gourmand
    Miel de Tilleul : l’apaisement gourmand
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    La tisane de tilleul, tout le monde la connaît et elle n’a plus de preuves à fournir sur ses vertus apaisantes incontestables. Et vous le savez bien : le miel est le mariage parfait entre bienfaits de la nature et des abeilles. Alors si l’on vous dit que le miel de tilleul, c’est de l’apaisement gourmand en pot, ça vous fait envie ?

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  • Le Miel de Fleurs lève le voile
    Le Miel de Fleurs lève le voile
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    Le miel de fleurs fait partie des miels de France les plus consommés. Le nôtre a d’ailleurs été récompensé de la médaille d’argent au concours général agricole de Paris 2020.

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  • Le litchi, le miel emblématique de Madagascar
    Le litchi, le miel emblématique de Madagascar
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    Produit dans une région sans trace de pesticides, par une espèce typique d’abeilles, le miel de litchi est un miel biologique pur et à la saveur unique.

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  • Cuillère à Miel : Bois ou Inox, quelle matière choisir ?
    Cuillère à Miel : Bois ou Inox, quelle matière choisir ?
    51 Vues Aimé

    Les amateurs de miel les plus exigeants vous le confirmeront à l’unanimité : il FAUT une cuillère à miel pour servir le précieux nectar des abeilles.

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  • Hydromel : tout savoir sur la boisson des dieux
    Hydromel : tout savoir sur la boisson des dieux
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    Si l’engouement pour l’univers médiéval n’aura échappé à personne ces dernières années, il faut lui reconnaître le mérite d’avoir ramené au goût du jour l’une de nos boissons alcoolisée favorites : l’hydromel. À base d’eau et de miel fermenté, cet alcool est chargé d’histoire et remonte même bien avant l’ère chrétienne. Vous voulez tout savoir sur la boisson des dieux ? Suivez-nous pour un voyage dans le temps…

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  • Miel de Forêt : du caractère tout en douceur
    Miel de Forêt : du caractère tout en douceur
    5 Vues Aimé

    Si vous recherchez un miel sauvage et de caractère pour égayer vos tartines, vous ne pouvez pas passer à côté du miel de forêt ! C’est simple : c’est un produit de la ruche qui se démarque des autres par ses arômes uniques et variables, sur fond de douceur sucrée comme on en raffole. Prêt à découvrir ses attraits ?

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