Au risque de révéler d’entrée de jeu une vérité peu ragoûtante, le miellat, c’est l’excrément de certains insectes piqueurs suceurs. Voilà qui est dit ! Mais écartons tout de suite un doute : c’est la plante dont ils se nourrissent qu’ils piquent pour en absorber le fluide et non pas les hommes !
Auteur: sarah holtzmann
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Miel Français et Véganisme : l’entente est possible !Publié dans: Le miel2061 Vues 0 Aimé
S’il est bien une polémique qui ne cesse de faire des vagues, c’est celle qui concerne le miel et le véganisme. Entre radicalisme, mésinformation et mauvaise foi, difficile de faire la part des choses pour se positionner une bonne fois pour toutes sur ses choix de consommation.
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L’hypocras, le vin médiéval à l’épreuve du tempsPublié dans: Apéritifs et digestifs à base de miel4077 Vues 0 Aimé
Si l’origine exacte de l’hypocras garde une part de mystère, il n’en demeure pas moins une boisson largement répandue dans toute l’Europe du Moyen-Âge.
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Le miel de châtaignierPublié dans: Le miel9695 Vues 51 Aimé
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La Composition du Miel examinée à la loupe !Publié dans: Le miel25519 Vues 21 Aimé
La composition du miel est extrêmement riche, variée et nutritionnellement intéressante. On sait aussi que les composants du nectar des abeilles sont variables en fonction de la qualité de la floraison et des autres sources mellifères comme le miellat.
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Miel Blanc du Kirghizistan, ce rare nectar venu d’AsiePublié dans: Le miel20398 Vues 640 Aimé
Miel rare d’Asie, le miel blanc de Naryn, au Kirghizistan, en plus d’être un anti-âge naturel, agit sur la flore intestinale et l’appareil digestif
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Miel de Forêt : du caractère tout en douceurPublié dans: Le miel7363 Vues 24 Aimé
Si vous recherchez un miel sauvage et de caractère pour égayer vos tartines, vous ne pouvez pas passer à côté du miel de forêt ! C’est simple : c’est un produit de la ruche qui se démarque des autres par ses arômes uniques et variables, sur fond de douceur sucrée comme on en raffole. Prêt à découvrir ses attraits ?
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Le châtaignier,du nectar pour les abeilles, des fruits pour les hommes !Publié dans: Les plantes et fleurs mellifères.2966 Vues 23 Aimé
Très présent en Europe, c’est un arbre providentiel autant pour l’homme que pour les abeilles ! Cachés dans des bogues protectrices, ses fruits servent depuis des siècles à la réalisation de nombreuses recettes gourmandes. Les abeilles, quant à elles, sont friandes de son nectar dont elles font un miel à l’arôme corsé. Découvrez cette essence mellifère à la luxuriante floraison estivale.
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Hydromel : tout savoir sur la boisson des dieuxPublié dans: Apéritifs et digestifs à base de miel15696 Vues 25 Aimé
Si l’engouement pour l’univers médiéval n’aura échappé à personne ces dernières années, il faut lui reconnaître le mérite d’avoir ramené au goût du jour l’une de nos boissons alcoolisée favorites : l’hydromel. À base d’eau et de miel fermenté, cet alcool est chargé d’histoire et remonte même bien avant l’ère chrétienne. Vous voulez tout savoir sur la boisson des dieux ? Suivez-nous pour un voyage dans le temps…
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Cuillère à Miel : Bois ou Inox, quelle matière choisir ?Publié dans: Le miel22037 Vues 10 Aimé
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