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Le miel : un cadeau de la nature

Véritable expression florale et animale, le miel présente de prime abord une composition relativement simple.

Mais au final ce sont plus de 200 éléments qui le composent.

Le miel, loin d'être un quelconque produit sucré à tartiner.

Pourquoi faut-il absolument consommer du miel Français ?

Qu'est-ce que le miel ?

Le miel est une substance souvent liquide, fabriquée par les abeilles.

Souvent, le miel est produit à base du nectar de fleurs , mais parfois celui-ci provient aussi du miellat ( comme le miel de sapin par exemple.)

Le miel est un aliment naturel très riche en glucides, minéraux , vitamines , polyphénols... et bien d'autres composants bénéfiques pour la santé.

C'est un des nombreux produits de la ruche, tout comme la propolis et la gelée royale.

Comment déguster le miel ?

Le goût , la couleur et la consistance de chaque miel va directement dépendre des plantes qui ont été butinées afin de le produire.

C'est pourquoi, vous retrouverez diverses variantes de miel, qui ont chacun leurs propres propriétés.

Le miel de sapin, un miel au goût intense et doux, ressemblant en fond de bouche au caramel.

Le miel d'acacia, un miel très liquide au goût neutre et sucré,( les enfants l'adorent )

Le miel de tilleul, un miel au goût mentholé puissant et surprenant, et bien d'autres..

Nos miels peuvent donc être dégusté sur une tartine , dans une crêpe , sur une gauffre, dans un yaourt... ou bien même dans diverses recettes et plats. Ou bien, directement à la cuillière pour les plus gourmands !

Les bienfaits du miel

Le miel est souvent utilisé comme alternative au sucre blanc. En effet, étant un aliment nutritif , bon pour la santé et avec un fort pouvoir sucrant, c'est l'une des meilleurs alternatives au sucre de table.

En plus d'avoir un fort pouvoir sucrant, le miel possède diverses vertus selon la plante de la quelle il provient.

Pour preuve, le miel de manuka de nouvelle Zélande est utilisé comme un médicament contre de nombreuses maladies et même dans les hôpitaux.

Le miel de sapin possède un fort pouvoir antiseptique et est un allié surpuissant contre les grippes, la toux , et les infections respiratoires. Il est aussi utilisé pour aider à cicatriser les plaies grâce à son action antibactérienne.

Le miel de tilleul est une véritable source d'apaisement. Grâce à ses vertus , il aide à combattre le stress, la nervosité. Il calme les douleurs d'estomac et les irritations et par dessus tout, il aide à retrouver des nuits paisibles.

Le miel d'acacia est un miel à faible index glycémique , idéal pour les personnes diabétiques ou les enfants en bas âge.

Il existe bien d'autres vertus pour chaque miel , mais en voici quelques unes. à vous de trouver le miel qui vous convient !

Ou acheter son miel ?

De nos jours, de nombreuses grandes surfaces et sites en ligne vendent du miel de provenance extra européenne.

Souvent, du miel mélangé et produit de manière industrielle, signe d'une qualité médiocre, le tout vendu à prix dérisoire dans de grandes enseignes..

Cependant, si vous êtes un amateur de miel, vous savez bien qu'un miel artisanal et un miel de provenance douteuse n'ont absolument rien à voir que ce soit niveau gustatif ou nutritionellement parlant.

De plus, acheter son miel directement chez le producteur permet de le soutenir et de l'aider à développer son activité, le tout localement.

C'est pourquoi, les miels que nous proposons à la vente sur notre site proviennent exclusivement de notre entreprise apicole familiale, située dans les Vosges.

Notre miel est produit artisanalement, en France, en apportant beaucoup d'attention et de soins à nos abeilles, pour le plus grand plaisir de nos fidèles clients !

Quel est l'histoire du miel ?

Les humains entretiennent une relation avec les abeilles depuis de très longues années.

Des peintures d'il y a plus de 40 000 ans prouvent qu'il y avait déjà des interactions entre les abeilles et les humains, et que le miel est consommé depuis très très longtemps.

Dans la civilisation Egyptienne, le miel servait à sucrer les aliments et comme soin pour une peau plus saine, ainsi que d'aider à cicatriser les plaies.

Par la suite, certaines recettes au miel sont nées: par exemple la moutarde

Puis enfin vient la fabrication de l'hydromel ! En faisant fermenter le miel avec de l'eau, on obtenait ainsi un alcool qui fut très rependu à certaines époques.

De nos jours, la plus part de ces usages restent encore d'actualité , et comme preuve, sur notre boutique sont disponible de la moutarde au miel ainsi que de l'hydromel. Mais, la forme la plus répandue du miel reste la forme liquide et pure.

Le miel de manuka, le nectar surpuissant

L’arbrisseau nommé manuka a paré de mille vertus thérapeutiques - au moins ! - le miel issu de son butinage par les abeilles.

Ce produit naturel apparaît aujourd’hui comme le trésor des ruches d’Océanie. Antibiotique, antibactérien, anti-inflammatoire, antifongique et cicatrisant, ses propriétés curatives et préventives agissent sans conteste sur votre santé et votre bien-être. 

Notre gamme de produits au miel de manuka se décline sous forme de pot de miel, de sirop fortifiant, de gommes apaisantes, de crème de soin, de shampooing et même de dentifrice !

Un incroyable cocktail de bienfaits

Le manuka, issu de la famille des myrtacées, pousse à l’état sauvage et possède des propriétés utilisées depuis toujours par la médecine traditionnelle maori.

Cette famille botanique nous offre deux produits réputés : l’huile essentielle de tea-tree et le miel de manuka de Nouvelle-Zélande.

Ce miel, souvent présenté comme l’un des meilleurs au monde, est très recherché depuis quelques années.

Pourquoi ? Parce que son champ d’action est immense et ses résultats avérés.

La preuve de son efficacité a même été faite par la science qui a démontré que le principe actif à l’origine de sa force est le méthylglyoxal (MGO). 

Lorsque les abeilles ne butinent que les fleurs de manuka, le miel est pur et le taux de cette molécule élevé.

Les récoltes sont toujours analysées pour mesurer la teneur en MGO et sont garanties par un indice : le MGO, ou encore UMF (IAA en français).

Plus l’indice est élevé, plus la concentration et donc, par ricochet, la puissance antibactérienne, est importante.

À la différence des autres miels, il ne tient donc pas sa force assainissante uniquement du peroxyde d’hydrogène.

Comme cela est expliqué dans l’analyse de ce miel surprenant son activité est donc dite non peroxydique. 

Antiseptique et cicatrisant pour la peau

Ses propriétés antiseptiques et assainissantes font des merveilles en milieu hospitalier car elles favorisent la guérison et la cicatrisation des brûlures et des plaies inflammatoires. 

En application cutanée, il apaise les démangeaisons de l’eczéma et soigne l’acné. 

Son action régénératrice sur les cellules de l’épiderme atténue les effets du vieillissement.

Il est prisé dans le domaine cosmétique pour soulager, adoucir et nourrir en profondeur,  aussi bien les mains desséchées que la peau déshydratée du visage, du corps et même les cheveux.

Une vivifiante gourmandise 

Ces nombreuses indications thérapeutiques ne doivent pas faire oublier que c’est un excellent stimulant des défenses immunitaires. 

En prévention des maux de l’hiver, il peut être consommé à raison d’une cuillère le matin. 

Riche en minéraux, acides aminés, flavonoïdes, en vitamines et antioxydants, il fortifie l’organisme et apporte du tonus. 

Et si par malchance vous avez pris froid, de nombreux produits à base de miel de manuka et de propolis sont là pour vous aider.

C’est le cas des gommes Propolette, du spray buccal enrichi avec du thym pour adoucir votre gorge ou du sirop fortifiant associé aux tonifiants guarana et ginseng.

Unique jusqu’au bout, il se distingue aussi des autres miels avec sa belle couleur ambrée, sa texture crémeuse et son arôme intense. 

C’est un aliment à part entière, plein de nutriments essentiels à notre corps, au goût, proche du miel d’eucalyptus qui surprend par son originalité. 

Une cuillère à café de miel pur ou dilué dans un peu d’eau a certes des vertus pour le système immunitaire mais en plus… il est bon !

Découvrez les produits au miel de manuka sur notre site afin de :

• booster votre vitalité avec le miel, décliné sous différents indices, 250+ en prévention, 550+ pour une action coup de poing,
• soulager votre gorge avec les gommes, le spray et le sirop avec 2 antibactériens naturels que sont le manuka et la propolis,
• rafraîchir votre sourire avec le dentifrice et dire adieu à l’halitose,
• nourrir votre peau en profondeur avec les crèmes,
• bichonner vos cheveux avec la combinaison manuka coco du shampooing doux.

Gelée Royale Fraîche Française.

S’il est un produit de la ruche étonnant, c’est bien la gelée royale française !

Comment la gelée royale est-elle produite ?

C’est l’aliment de la reine des abeilles, le privilège qui lui donne une force, une résistance et une longévité largement supérieures à celles des ouvrières.

La gelée royale pure prend la forme d’une substance blanche nacrée, de saveur acide à la composition exceptionnelle .

C’est un concentré nutritionnel inégalé aux nombreux bienfaits et qui offre l’avantage d’être directement assimilable par l’homme.

Ainsi, vous profitez pleinement de tous les nutriments que ce produit extraordinaire  à vous offrir. 

La gelée royale pure : le plus précieux fortifiant de la ruche

Notre gelée royale bio, tout comme notre gelée royale standard, n'est ni transformée, ni congelée, ni déshydratée.

Gelée Royale Bio ou pas, quelle différence ?

Lorsque vous la recevez, elle n’a rien perdu de ses incroyables bienfaits. 

La gelée royale bio répond à une charte rigoureuse qui met tout en œuvre pour vous assurer une substance vierge de pesticides et de résidus chimiques.

Le label GPGR vous garantit une gelée royale de qualité et à la pureté irréprochable, ainsi qu’une éthique engagée à laquelle nous somme très attachés. 

Garantie 100 % origine France et donc, parfaitement naturelle, la gelée royale se prend en cure, le matin à jeun. 

Nous vous recommandons de consommer une cuillère de 1g chaque matin pendant 3 semaines.

Le pot de 25 g permet d’effectuer 2 cures complètes. 

N’hésitez pas à la consommer mélangée à du miel pour ajouter du plaisir aux multiples bienfaits de la gelée royale française !

PROPOLIS : UNE LARGE GAMME POUR DIVERSES UTILISATIONS

Le saviez-vous ? Ce qui protège la ruche et l’essaim d’abeilles des bactéries et du froid, c’est la propolis récoltée par les abeilles.

Mélange complexe de résines végétales, de pollen, de cire et de sécrétions salivaires fabriquée par les abeilles.

Ce fascinant produit de la ruche présente des propriétés très intéressantes puisqu’il est :

aseptique / bactéricide / anti-inflammatoire / antifongique / cicatrisant /anesthésiant.

La propolis se consomme sous diverses formes ( spray, gomme teinture-mère, infusion, sirop, savon, crème, etc.) et souvent en association avec des huiles essentielles ou de la gelée royale pour exacerber ses vertus.

Ainsi, elle exercerait ses bienfaits sur :

les maux de gorge / les plaies superficielles / l’acné / les affections respiratoires bénignes.

Dans la ruche, la propolis sert de mastic pour colmater les brèches de la ruche.

Étant parfaitement étanche et offrante une barrière efficace et naturelle contre le froid et le virus ou autres microbes, elle est indispensable à la survie de la colonie d’abeilles.

D’ailleurs, son nom vient du grec ancien et signifie “ entré d’une ville” qui indique bien sa fonction de filtre à l’orée de la ruche.

L’apiculteur récolte la propolis mise en réserve par les abeilles ouvrières dans la ruche.

À ce stade, il s’agit d’une substance pâteuse de couleur variable allant du jaune au brun, en passant parfois par des tons rougeâtres, sans oublier la propolis verte.

Faire une cure occasionnelle de propolis bio offre un formidable soutien à votre système immunitaire. (Si vous n'êtes pas allergiques aux produits !! )

Il n’y a plus qu’à choisir la forme sous laquelle vous voulez l’utiliser !

Découvrez notre sélection de produits cosmétique naturel et bio :

Les propriétés de la Propolis Bio dans une gamme de produits spécialement adaptés à l'entretien de la peau et à la prévention des agressions cutanées.

Nous avons sélectionner pour votre bien être, une large gamme de savons au Miel de Thym.

La base de ce savon est le Miel de Thym pour apporté a votre peau ses vertus cicatrisantes, antioxydant et tonifiant.

Nos savons au miel nettoient, hydratent, protègent et nourrissent votre épiderme.

De l’intérieur à l’extérieur, nous vous offrons une palette la plus complète possible pour profiter de tous les bienfaits du miel.

LE MEILLEUR DE LA RUCHE POUR LA CUISINE .

Les multiples bienfaits des produits de la ruche en font des aliments et compléments alimentaires de choix.

S’ils sont très utiles à la santé, il ne faut pas mettre de côté leur aspect “plaisir” et festif.

Notre gamme de produits dérivés est là pour ouvrir les horizons des amateurs du fruit du labeur des abeilles. 

Vous avez sans doute déjà entendu parler d’Hydromel, boisson alcoolisée apéritive qui remonte à l’Antiquité, mais l’avez-vous goûté ? 

Connaissez-vous l’Hypocras ? Mélange de miel et d’épices avec du vin rouge, du vin rosé ou même du vin blanc, ce nectar détonant vous plongera dans une ambiance médiévale déconcertante !

Et si vraiment vous êtes incollable sur les boissons alcoolisées au miel, alors il nous reste à vous surprendre avec le Moretum, issu de la fermentation de mûres et exigeant un savoir-faire venant tout droit du Moyen-Âge.

Quitte à voyager à travers l’Histoire, ne manquez pas notre moutarde antique au miel qui risque bien de réveiller vos papilles comme jamais auparavant. 

Enfin, pour revenir à plus de douceur, testez nos bonbons au miel et à la propolis, succès garanti !