Hypocras Blanc 75cl
- Vin apéritif médiéval 13,5 % Vol.
Réunit la force du vin blanc à la douceur du miel, à la saveur des épices.
L'hypocras blanc est une boisson originale et surprenante.
- Il se déguste très frais et sans glace :
Il est apprécié à l'apéritif avec des fruits sec, fruits exotiques séchés
En vin de dessert : avec du pain d'épices, savillum, fondant au chocolat
- Température de service : 6°- 8°c
Ingrédients : vin blanc,épices, plantes sucrés,miel
Lieu de Production: Fraisse des Corbières (11360) AUDE
Producteur : François Desnier vigneron depuis 4 générations et apiculteur" Domaine du Cardona "
Hypocras artisanal Blanc
Boisson aromatisée à base de vin blanc d'épices et de miel
Recette du 14ème siècle imaginée et préparée par les cuisiniers du Moyen Age.
Vin de base du domaine du Cardona : Vermentino , grenache blancs.Vignes centenaires
Vendangés à la main et en bacs 50kg, égrappés.
Ingrédients de l'hypocras blanc:
Vin blanc issu de cépages Vermentino, grenache blancs, épices macérés à froid ( gingembre,cardamone, badiane...) ,et du miel de garrigue.
Titre alcoolique 13.5 g/l
l’élevage 12 mois en cuve.
A l'issue de l‘élevage, macération des épices à froid, pour les principales: gingembre, cardamone, badiane..et secrets maison ! miel de garrigue et sucre.
Conservation jusqu’à 2 ans.
"l'abus de l'alcool est dangereux pour la santé"
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